＠水橋
竹葉 純米大吟醸 Saved by吉田酒造店 720ml
原料米：石川門100%
精米歩合：50%
アルコール度数：15度
2024.1.1能登半島地震によって数馬酒造さんの酒造りが断念される中、吉田酒造店さんによってもろみが救出されお酒となったもの。
自宅冷蔵庫でずっと保管してました。
土曜日に七尾で街中華ランチして、和倉温泉に寄りました。地震から時計が止まったままの町並みですが、大きな旅館の解体工事が始まっていました。
幾つかの旅館は営業してるみたいですが、能登半島の観光復活には和倉温泉の賑わいが欠かせないかと思います。
さてとお酒ですが、スッキリ透明感がありますが、少しの熟成感が加わり美味しいお酒です。
まだ数本、能登半島地震起点のお酒が残ってますのでぼちぼち開栓していきます。