YukiOk0408田酒山廃仕込 特別純米酒西田酒造店青森県2025/11/21 12:29:082025/11/2120YukiOk0408これまで飲んだ田酒とインパクトが違いました。が、美味しい。 以下、解説。 青森県産酒造好適米「華吹雪」を使用した山廃純米酒。香りもあり、青リンゴの様な爽快感のある含み香、ジューシーで軽快の飲み口。山廃らしい程よい酸と厚みのある旨味、イカゲソを使った「いかみんち」に室温の温度帯の田酒の山廃と良く合う。
