Nori
匂いはフルーティーな吟醸香。甘く心地よい香り。フルーツのような甘みが口の中に広がり下に残るが不快な感じはなく適度に切れる。美味しい。苦味しっかりでいい感じ。だらだら甘いのは結構あるけど心地よく甘く、切れてくれるのは貴重。
結婚式の時に名前だけでかってきたと言われましたけど、素晴らしいお酒。生酛のような酸味とフルーツ感を感じる。
甘いだけでなくしっかりと苦く、切れていくあたりが結婚というのをあらわしているような気がします。結婚式の際のプレゼントとして良い日本酒だと思います。杜氏さんも女性で結婚を機に日本酒を作り始めたというのもちょうど贈り物としていいですね。