Savanna
札幌の日本酒界隈では有名人で酒匠のマスターがやっているお店にて。
マスターはいなかったけど、若き酒匠の店長のオススメの一杯。
フルーティさもあるキレキレの酒
とオーダーしたらコチラが出て参りました。
グラス越しに映る透明なキレイなサラサラ感。
立ち香は控えめながら上品。
飲み口はイメージ通り！
クリアで爽快感の中にあるほのかな果実味と酸味。
その後に旨味がきてピリッとキレる。
三千櫻の中では芳醇な部類かな。
適度にフルーティで飲みやすい。
でもしっかりしていて食事にも負けない。
アテはさきいかの天ぷら。
香ばしさとコッテリなアテとの相性抜群。
脂を洗い流してからのもう一杯。エンドレス！
美味いね。
店長さすが！