Sake My Life
超辛口生酛純米 武勇酒蔵
武勇 茨城県結城市
香り（冷酒）
→酸味とまろやかな熟成味を感じる。まろやかな白ワインを彷彿。（最近辛口な酒は酸味を強めるのがトレンドなのか？）アルコール感も感じる。
味わい（冷酒）
→柔らかな舌触りとツッパリ感のあるキレ。
芳醇辛口。濃厚さも感じつつ余韻で舌先で痺れる感覚を持ってキレとするのか。
酸味が強過ぎないのでまろやかさと濃醇な味わいが際立つ。熱燗にしたら面白いかも。
鮭のハラミとともに。
ご賞味あれ。
（友人Yより頂戴）
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