はちこ

昇龍蓬莱純米吟醸生酛

大矢孝酒造神奈川県

2020/3/5 11:32:03

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はちこ

薄い琥珀色。香りはアルコールの中に微かに果実が混じっている。口に含むと柔らかい舌触りにバランスの良い旨味と香りが口の中に広がる。飲み口が心地よいため生酛であることがわからない。生酛は熱燗にして飲みたいと思うことが多い中、これは冷やで飲みたいと思う。爽やかな余韻の最後、喉元を過ぎたくらいで生酛をアピールしてくるから困る。