Hiz
《個人的な好み》
75/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
ほぼ無色透明
《香り》
やや弱い
吟醸香 △ 和なし
原料香 x 和三盆
熟成香 x
その他 x
[具体例]
穏やかな吟醸香が主体
《味わい》
[アタック]
やや弱い
[テクスチャ]
さらりとした
なめらかな
ソフトな
後半わずかにシャープ
[味わい]
甘 味 ◯ なめらかな甘味
酸 味 x 繊細な
苦 味 x 繊細な
旨 味 x 繊細な
[複雑性]
ややシンプル
[含み香］
やや弱い
上立香同様
[余韻]
やや短い
甘味がじわっと広がり後半苦みは一瞬
≪特徴的要素≫
非常にクリアで洗練された酒質
≪留意事項≫
香味の要素が極端に少ない
[香味特性別分類]
薫酒 △
爽酒 △
醇酒
熟酒