キラタソ
今晩は、夕飯の和食にペアリングということでこちらのお初酒を💁
西條鶴 純大 黒ラベル 日々精進 中取り生酒✨
広島酒はこれまでご縁がまあまあ薄く、、、ですが新たな出会いになれば☺️
酒米のスペック記載ありませんが、八反とか千本とかでしょうか。立香はお米の特徴？酵母？なのか控えめでケミ香の部類に感じます。味わいの方は中取り生酒のフレッシュな酸と透明感のある酒質にマスカットやライチの柔らかい果実味から後半はアルコールをしっかり感じる辛口でキリッと締めくくってくれます。食中酒にピッタリで食事の邪魔をしない、でも単体で飲んでも美味しいですね😋