ごう朝日鷹低温貯蔵酒本醸造高木酒造山形県2024/7/30 13:00:5429ごう特選朝日鷹低温貯蔵酒。穏やかだがイソ系を感じつつ香が心地よい。 含むとやや厚みのあるポテっとした舌触り、ピリッとした程よい酸味と綺麗広がる旨み、そして和三盆も感じさせる優しい甘み心地よい。 しっかり感じさせる味わいながら、全体的にキレも良く中盤からも酸を感じつつ緩やかに苦みから仄かな渋味を感じさせる。 本丸と比べても毎晩の食中酒としても合いやすいと思う。 柔らかい燗酒は合うのは間違いないから、またやらないと。
