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大雪渓特別純米 中取り 無濾過生原酒特別純米原酒生酒中取り無濾過
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熊谷 朋之
上野 入谷の「あかぎ」というお店にて。 続いては、長野の銘柄。 大雪渓という。 長野のお酒はあまりご縁がないので、たかちよに続いて頼んでみる。 一口含む。 ほお〜、しっかりした味わい。 お米の旨味を感じつつの辛口。 他の銘柄のラインナップをみても、純米系が多くて、たぶんにしっかりした味付けの料理に合わせたのかな?と推察。😅 写真4枚目は、先に挙げたオランダ煮。 次に出てきたのは、鰻の玉子焼き。 これも美味しかった!😄