soumacho
あべシリーズの黒ラベル。
9月から純米大吟醸はGOLDに名前を変更したそうです。
8月に購入したので旧名:純米大吟醸です。
こちらは蔵元で購入したので仕込みロットは直売限定のVol.0。
精米歩合45%
アルコール分13度
新潟県産越神楽を使用。
越神楽は阿部酒造と同じ柏崎市にある原酒造が開発に携わった山田錦を親にもつ酒造好適米だそうです。
フルーティな上品で優しい甘みにあべさんらしい柑橘系の酸味から苦味が加わりキレていく。
こちらも美味しい😙
＋と比べると酸は強くなく全体的にバランスよく仕上がってます😊
あくまで＋と比べるとです😇