Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
花巴山廃無ろ過生原酒にごり酒
alt 1alt 2
15
西岡 俊輔
花巴のうすにごり。酵母無添加で酸味がたっているが、決して酸っぱいわけではなく米の優しい味わいが酸味を丸くしてくれている。 ここに山椒を合わせてみたら最高。にごり酒と山椒刃ペアリングの最強の組み合わせ。