はるアキ
松岡酒造さんの『帝松 褻と霽れ(ケトハレ)』
日本酒業界で初となる、ワイン用のプリムール酵母で醸した純米吟醸酒です。 ワイン酵母を使用した白ワインのような日本酒とは全く別もの。熟したバナナのような香り、赤ワインを思わせるタンニンの渋み、そして日本酒らしいキレのある後味。甘口ながらも爽やかで、余韻が長く続きます。チーズやチョコレート、洋食と絶妙にマリアージュ。見た目は透明でも、味わいは驚きの連続。まさに「？」が「！」に変わる新感覚の一本です。
特定名称 純米吟醸酒
原産国 日本
内容量 720ml
原材料 米・米麹
アルコール分 15度
使用品種 -
精米歩合 60%