(カワダ調べ)加茂錦荷札酒 月白純米大吟醸加茂錦酒造新潟県2025/6/10 7:12:542025/6/770(カワダ調べ)カモニシキ ニフダザケ ゲッパク 淡麗辛口で上品な香りの食中酒。味はあまり好みではないものの美味しいと思ってます。 若き杜氏・田中悠一氏（1992年生まれ）が中心となり、独学で酒造りを学びながら新たな挑戦を始め2015に荷札酒が大ヒットしました。 加茂市は「北越の小京都」と呼ばれ、そこから酒の「錦」という名称がつけられたとされています。
