相酒相愛

三千櫻純米regular class

三千櫻酒造北海道

2021/3/7 14:14:59

2021/3/6

33

相酒相愛

札幌市旬彩Diningはちにて ななつぼし100% 精米歩合55% 金沢酵母？(非公開) 香りは控え目、というか無い。 口に含むといきなりグレープフルーツの様な華やかな味わいに驚く。木桶の様な深みも同時に混ざり一気に引き込まれる。その後、渋味が続き苦味の余韻がやや長く続く。 食用米でよくぞここまでコスパも良しの頼もしい一献。 良い意味で裏切られた。遅れてきたスーパールーキーに脱帽。