mirin独楽蔵生酛純米 2017BY純米生酛杜の蔵福岡県...21mirin自分の好み ★★★★☆ ●原料米・山田錦100%(福岡県糸島産) ●精米歩合・70% 温度は熱燗・飛び切り燗が最高。 お米の甘味や香りがしっかりあり、程よい酸味。 苦味があるため後口は辛い印象。温度を上げるに伴い旨味甘味が増す。焼き鳥などのお肉料理に合う。
