ochi 阿櫻純米大吟醸 無濾過原酒 星あかり45％阿桜酒造秋田県2025/10/1 6:43:412025/9/27ochi 好み★★★☆☆ 秋田の酒を楽しむ会in秋田 5杯目 阿櫻 初めて飲みました。 東北電力研究開発センターが1990年代に開発した、星あかりという酒米を使用。 辛口(+2)ですが、自然な米の甘さと旨味がふくらむせいかさほど辛くは感じない。 今回イベントで飲んだ中で1番酒感あり(他は、天の戸純米星あかり仕込み)、温くなっても美味しいタイプ。 これから寒い冬に鍋や煮込みに合わせたい。 かやきとのペアリング最高でした！
