コタロー
開栓は静か。もっと噴くかと思ったけど、穴空き栓だしそんなものかな。
香りは、うっすら麹、酸味、ラムネ。
上澄みを含むと、穏やかながらも活性のチリシュワあり。あとラムネと、じゅわっと爽やかかつ深みのあるぶどう？そこからフルーツ寄りの酸味がじわじわきて、キュッと締まるかと思えばふわっと解けて消える。
混ぜるとバランスよく甘酸っぱい味わいが凝縮していく。口当たりはきめ細かい澱でさらさらシルキー、激しくはないけどキレ方は程よくドライで後口はかなりスッキリ。
日が経つとまとまりが出てくるが、含んだ時のチリチリと、ジュワっとした酸味は健在。変わらず酸味が先行して、旨みのあと、ふわ〜〜っとりんごの風味でほどける感じ。
酸味で締まるのは割とあるけど、意外とこの逆な感じが自分の飲んだ中では珍しいかもしれない？
穏やかながらも緩急をしっかり効かせてくる味わいが、静かな雪原で横笛を奏でる順徳上皇のイラストとぴったりなお酒🍶
ジェイ&ノビィ
コタローさん、おはようございます😃
マサヨ様と呼びたくなる一本‼️未だ出会えず飲めてません😩緩急効かせて解ける感じ😌味わってみたいですー🥹