クリュグまんさくの花うまから 特別純米特別純米ひやおろし日の丸醸造秋田県2025/11/17 4:36:5836クリュグ特定名称:特別純米一度火入れ原酒 麹米:秋田県産酒造好適米等 掛米:秋田県産酒造好適米等 精米歩合:55% アルコール度:16% 日本酒度:+9.5 酸度:1.8 アミノ酸度:1.4 酵母:協会9号 辛さの中にしっかりとした旨味を感じる限定純米酒です。 熟成具合は申し分なく、口の中で丸みを帯びた旨味が時間をかけてふくらんでいくイメージです。 酸味と旨味のバランスが良く、どんなお料理と合わせても上手に引き立てます。
