新舘幸樹
あと少しで2024年も終わりです。ということで、今年締めの1本。安定、落ち着きを重点において酒屋さんに行ってきました。1本は決まっていたのですが、もう1本が迷います。この時期は新酒めじろ押しですからね。
その中から、派手さはないけど、とても綺麗なジャケットを見つけてしまいました。
ちゃんとみると手取川。迷わず購入です。
味はわかっているので、安心して開栓。さて、一口目。
えっ‼️こんなお酒だった⁉️
まずは、ピチピチ。えっ⁉️とまどう頭の中に追撃です。酸味がもても強い。もともとのイメージがあるので誇張ぎみになりますが、カブトムシのような酸味と甘味がやってきます。
ただ、しばらく置くと苦味がスッと訪れてホッとします。辛味は控えめに感じます。
経過時間でかなり味が変わりそうなお酒です。
久しぶりに、ビックリしたお酒でした。