ペンギンブルー木戸泉特別純米 樽酒 FUKU 2023木戸泉酒造千葉県2023/12/16 10:57:1918ペンギンブルーんまー。今日こういうの飲みたかったんだ。 女将さん曰く「またこれもヘンタイさん。」 味淋系。少しホップのような香ばしくグリーンな風味か。 後に焦がした麦やバターような香ばしさ。 ブランデー。 メープルシロップ・胡桃・チーズ、これが合う。 豚肉のすき焼き煮風、焦がした豆腐と甘辛醤油に親和性たまらん。 主張があるけど強すぎなくて、甘いものと塩味のもののような応酬でアテがぐんぐん進む理想的な時間。 華蔵
