hachi
爽やかで仄かに甘さも感じる香り。
口に含むと、スッキリしつつもまろやかな旨味が広がり、ちょっぴり渋味がアクセントに。
日本酒度高いですが、ただ辛いだけじゃないのがいいですね👍
持ってる旨味と料理との相性がいいので、食中酒として美味しくいただきました😊
個人的には、刻みネギと大葉をトッピングしたシラスおろしとの相性が一番良かったです✨
ご馳走様でした♪
酒米：福井産 五百万石
精米歩合：40%
酵母：高知酵母
度数：17度
日本酒度：+11.0
酸度：1.9
使用酒器：アデリア 香りグラス