酔鯨酒造

酔鯨

純米吟醸

109特別純米

2017年3月頃から日本酒に、のめり込んでしまいました。
上燗から落ちてくる温度変化の呑み口、まだまだですが、昨年あたりから家呑みでぬる燗、花冷えなど、温度計とにらめっこして、蔵元さんのおすすめ温度など、楽しみつつあります。
数多くは飲んでてもまだまだ。
毎年の味が違うのでキリがなく奥深いものですが、楽しんて行きたいです。
今年は家呑み中心。今年の美味しい日本酒のみアップしております。

ちび蔵

原材料名　米、米麹　　
アルコール分　15度
精米歩合　55%
日本酒度　7度
製造者　酔鯨酒造株式会社　高知県市

素材の良さを引き出すため精米歩合を55%まで磨いた。
お料理に合わせて。ふくらみのある旨味とキレの良い。

今日はいっぱい呑んだな。
1軒目酔鯨、闇なり仕入れ兼ねて。
2軒目茶そば食べてー。白子ポン酢。
外呑みディスタンス開始〜
週末に向け頑張って仕事しませう