くろねこくますけ
今年の新政ラボシリーズ第2弾。
新政の貴醸酒は全てこの酒を継ぎ足しで使っており、陽の鳥もこちらを使用している。
事前情報だと酸味が目立つような話であったが、それどころではない面白い味わいを醸し出す。
冷蔵庫から出してすぐ(抜栓から5日程)の香りは低く水っぽい印象。時間経過で酸とほのかな刺激がくる。
口に含むと、とにかく蜂蜜！！そして信じられない程の重厚感。惑星が変わったようなとにかく不思議で常識の変わる1口を体験出来る。
飲む機会はほとんどないと思われるが、見つけ次第必ず飲んだ方がいい。