ペンギンブルー
酒蔵さんが、今年2月にリリースしたときから熟成が進んでまた違う味わいだと。
他の居酒屋さんのマスターもオススメしていた。
気になる。
前に飲んだときも美味しかったからぜひて。
生酛生酛、でも優しく甘い、女の子的な香り。
でもピチピチ。
可憐な生酛。
前回の味そんなに覚えてません正直スミマセン！
酸味は少なく、舌の上でスッと甘みが広がる。
あとから舌の奥にボディ感のある旨味。
以前の印象より幾分か苦味が丸くなった気はする。
これ、アーモンドと塩味食べたら
麹のような風味がブワッと。うーまー。
好き。