もよもよ
愛媛は小さい蔵が40程あり、かつ若手が作っている様な期待値の高い蔵も多いとか。その中でも石鎚はそれを牽引するような存在ということです。こちらはKura Master2023 純米大吟醸部門でプラチナ賞 受賞の純米吟醸なので、どう考えても美味しいお酒です。
究極の食中酒を目指したと瓶に貼ってあったので、香りはやや抑えめか？味わいは柔らかいリンゴという感じで、主張せずとも甘みと酸味があってとても飲みやすい！
常温で伸びる酒だと思います。こういうのは確かにどんな料理でも合いそう。極めてレベルの高い美味しいお酒でした。