慎太郎黒龍純吟垂れ口本醸造生酒槽しぼり黒龍酒造福井県2021/1/23 9:54:022021/1/2319慎太郎垂れ口らしい曇りガラスの様な濁り。 泡感のあるホクリとした米の香り。 フルーティーでフレッシュなイメージも。 澱由来のトロリとした口当たり。 濃厚な甘味とキレのある酸味、重厚な苦味と旨味。 余韻は柑橘系の強い苦味と隠れた風味。 甘味よりなイメージがあったが、特筆すべきは目立たないキレと強い苦味の余韻。 甘味と苦味、両極端に振れる味覚展開は好みによるところが大きい。 評価が分かれそうな一本。
