ねむち
長野県。長野市。株式会社 酒千蔵野。
「川中島 幻舞 HARMONIC EMOTION 純米大吟醸」
ちょくちょく飲めて、なぜか縁のあるハーモニックエモーション。
旅行持ち帰りの4合瓶の1本（9/10）。
冷酒にて頂く。
上立ち香はフワッと熟した果実のような甘い香りで、パイナップル系かな。
色はクリアで無色透明。
口当たりは、スルスルっと口の中に流れて、膨らむジューシーな旨味とコク。
バランスのいい、ほどよい甘旨さ。飲み込み後に、絶妙な苦味が全体をまとめてあと味はシャープな感じもある。
幻舞の中では濃厚さはひかえめで、あと味はスッキリめなキレもあるタイプかな。
少しだけ温度あがってくると、甘旨さはさらにしっかり感じれるて、いつ飲んでも、やっぱり好みな幻舞😋
1日経つと、シャープなキレが増して、苦味と共に、少し辛い感じも出てくる。
■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）
■アルコール分:16度
■杜氏:千野麻里子