山廃純米
仏壇から下ろした酒、まず１本目は会津ほまれの純米大吟醸で。同じ純米大吟でも、イオンリカーオリジナルのようで…スペック等は、それゆえ不明で。只、昔の酒らしく甘さと日本酒特有の辛さが相まった淡麗辛口とはまた違った意味合いで呑み飽きない酒で。現代の洗練されたのも良いが、こういった一本もたまには悪くない。赤、つぶ、2種類の貝とペアリングしてみたが喧嘩することなくばっちしでしたわ。燗をつけてみても悪くないかも。美味しゅう御座いました_(._.)_
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