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翠玉 - 山廃純米
山廃純米
翠玉
純米吟醸
生酒
無濾過
両関酒造
秋田県
Feb 11, 2023 3:27 PM
48
Feb 12, 2023
家飲み部
山廃純米
共に買った特純が空になったので、純吟を開栓。こちらのが甘口であるにも関わらず、くどくもなくスイスイと呑める。食中酒としても優秀だと思う。でスペックは 使用米＝秋田県産米 日本酒度＝－6.1 酸度＝1.4 アミノ酸度＝1.3 使用酵母＝非開示 (酒のあべたやHPより) 前回の特純を残しておかなかった為、呑み比べが出来ないのが悔やまれるとこだが、どちらも旨いので問題ナシ。そろそろ、仏壇に上げてあった4號瓶が色々と溜まってきてるので、そっちの方もテイスティングして揚げていきたい。純吟の方も、美味しゅう御座いました_(._.)_
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