西岡 俊輔一歩己純米にごり酒豊国酒造 (東)福島県2023/4/21 12:21:112023/4/2116西岡 俊輔好み度数 9/10 冷凍庫にしばらく入れてキンキンにしてから飲んだ。ヨーグルトみたいな酸味が心地よい。トップからミドルノートにかけてエステリックさも際立つけど、決していやらしくなく、爽やかに抜ける。 ペアリングに山椒を加えてみた。上立香が素晴らしい。量を入れすぎると吟醸香を柑橘系の爽やかさがさらっていく感じだけど、味変的にすごくいい。
