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profile icon一本義　仙介🇺🇦
渓流朝しぼり　出品貯蔵酒　氷冷熟成酒
遠藤酒造場長野県
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一本義　仙介🇺🇦長野県須坂市の酒です。 近所のスーパーで。初めてみました。 ピリッとくる！ちょっとシュワッとした感じも。味わいはかなり濃厚、鮮烈。栗の甘露煮みたいな甘さ。ホックリした甘さの後でジワリ辛味。ホックリした後口の中で、徐々に消えながらも甘さがゆっくり漂う。 温めるとどうか。 グワ〜と辛さが上がってくる。その波に乗ってそれ以上の甘さが湧き上がる。 少し冷めてくると、甘さ辛さも落ち着いてきて、甘さ辛さの良さを味わいながらも飲み疲れしない。 少し低めの燗が一番うまいのかな。