um
アルコール分:18%
五百万石
精米歩合:60%
日本最高峰の醸造家として知られる農口尚彦氏が率いる農口尚彦研究所の「純米 無濾過原酒」。
酒蔵の近郊で育った五百万石を使用して仕込んだ純米酒を、じっくりと熟成させてから発売しているとのこと。
香りは控えめだがフルーツというより花が近いかも。
味わいは穏やかな甘さを感じるが、スッキリもしており中口という感じ。バランスが良い。
アルコール分が18度もあるのでしっかりと濃い。美味しいし飲みやすいけれど酔いがまわりやすいので注意。
冷やで飲んだが、常温や燗との相性も良いとのこと。