くるま麩
初飲みの銘柄、愛知岡崎の「二兎」
「二兎追うものしか二兎を得ず」のコンセプトのもと矛盾する味わいの要素両方を求めバランスよくカタチにしていくということで興味深いお酒です!
飲んだのは山田錦を使用した純米酒
ふくよかな甘みと酸、アルコール感ある香り、
まったりしつつクリアな口当たりで、
味わいは程よい酸を軸に、徐々に広がっていく米の旨味、後半にかけて苦味を感じ満足感があります✨️
しっかりした味わいながら飲みやすく3㌥だったので一瞬で飲みきってしまいました☺
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