岡崎酒造

信州亀齢

純米吟醸 山恵錦 無濾過生原酒

香りは穏やか、フレッシュな口当たりにピチピチとしたほのかなガス感。爽快な酸味の後に信州亀齢らしい芳醇な甘味がやってきます。後半は少し穀物のような風味も感じながらサラリと消えていく。
これまでいただいた亀齢に比べると甘味は抑えめで、綺麗な酒質も感じられる美味しいお酒でした。
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旅と居酒屋。
色んなお酒を教えてください。

ぐんまー

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設

Masaaki　Sapporo

2022.11.10. グループ名「仙禽教信者」創設
仙禽部長🥸
而今部長🥸
栄光富士部長🥸
写真部長❓🙄
広島在住。
日本酒の美味しさに目覚め、全国の有名銘柄を呑みながら少しづつ知識を深めています。
全国制覇目指しません！
〈2024年呑んでみたい日本酒〉
No.1 射美　No.2 廣戸川　No.3