コタロー
山本が今年123周年だそうですね。1月23日に123年記念酒を飲む！をやりたかったけど貴醸酒にひよってしまってこちらに…。
香りは、すっきりバナナ。
含むと、さらっとした液体ですこーしチリチリ、爽やかバナナ！柑橘系の心地よい酸味がきて、じん、と旨みが沁みる。
後口はハーブみたいにスーッと。
味わいの抑揚を仮に線で書くと、上下の幅が薄くてあまりブレずに水平に真っ直ぐ消えていく感じ(？)。
これ美味しいなあ。
旨みと香りがありながらそんなに深いところまで行かずに割と手前の方で切ってくる感じがいい。いくらでも飲めそう。
数日経って酸味がまろやかになると、いちごっぽい雰囲気もあるように感じる。甘さには繋がらないが、ベリー系？いちご？の香り…かなぁ。
あっためて♨️おでんと一緒もいい。じわじわお米のスッキリ。最後少し苦味。
自分がどんなコンディションでも飲めそうな感じのお酒🍶とても美味しく頂いた。
ジェイ&ノビィ
コタローさん、おはようございます😃
123！ピュアブラックーク🎉周年合わせ良いですね🤗抑揚の幅が小さい＝変わらず安定の味わいって事ですね😋
コタロー
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙
周年合わせで記念酒いきたかったのですが、記念貴醸酒の仕込に使われてるというこちらになりました🤣
正にそうです！口に入れてから飲み込むまで安定して美味しいお酒でした😋