コタロー
山三の山田錦ははじめて頂きます。
香りは、酸味寄りのマスカット、お米。
いつもより少しクラシカル寄りかな？
含むと、チリチリ🫧木のような爽やかさとマスカットの香りが鼻に抜けて、軽快な甘さとじんわりした旨みが広がる。
食べ物と合わせるとコクのある酸味がより感じられて、良い！
翌日は、りんごっぽい酸味とコク。
初日はあんまり山三ぽくないかな、と思ったけどこのじんわりした酸味はいいな〜。
3日目、香りはかなり柑橘系の酸味寄りになってる。
飲むとチリチリなし。マスカットや柑橘、穏やかなりんごみたいな、フルーティーだけど落ち着いた味わい。
じわっとコクが広がって最後は酸味でキュっと締まり、喉越しにアルコール感も少し。
単体も美味しいけど食事と合わせるとより旨みを味わえる👍
ジェイ&ノビィ
コタローさん、おはようございます😃
コチラの山三さんは未飲ですが🥲間違いなく旨そうですね🤗時間置いた方が酸味出てくる感じですかね！面白いです😙
コタロー
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙
こちらの山三、いつもと少し違う佇まいですがそれも良かったです😚食事と合わせて本領発揮💪✨時間経過で酸味を感じるようになり、味変も色々楽しめました♬