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山三純米吟醸 山田錦 五割五分 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
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ずくだせ!信州の日本酒
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コタロー
山三の山田錦ははじめて頂きます。 香りは、酸味寄りのマスカット、お米。 いつもより少しクラシカル寄りかな? 含むと、チリチリ🫧木のような爽やかさとマスカットの香りが鼻に抜けて、軽快な甘さとじんわりした旨みが広がる。 食べ物と合わせるとコクのある酸味がより感じられて、良い! 翌日は、りんごっぽい酸味とコク。 初日はあんまり山三ぽくないかな、と思ったけどこのじんわりした酸味はいいな〜。 3日目、香りはかなり柑橘系の酸味寄りになってる。 飲むとチリチリなし。マスカットや柑橘、穏やかなりんごみたいな、フルーティーだけど落ち着いた味わい。 じわっとコクが広がって最後は酸味でキュっと締まり、喉越しにアルコール感も少し。 単体も美味しいけど食事と合わせるとより旨みを味わえる👍
ジェイ&ノビィ
コタローさん、おはようございます😃 コチラの山三さんは未飲ですが🥲間違いなく旨そうですね🤗時間置いた方が酸味出てくる感じですかね!面白いです😙
コタロー
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙 こちらの山三、いつもと少し違う佇まいですがそれも良かったです😚食事と合わせて本領発揮💪✨時間経過で酸味を感じるようになり、味変も色々楽しめました♬