つかつ誠鏡番外品 純米雄町八十 生詰純米生詰酒無濾過中尾醸造広島県2024/12/3 14:09:3323つかつ雄町らしい米の旨みをしっかり感じられ、1901酵母らしいカプロン酸エチルと酢酸イソアミルのバランスのバランスが良く、高めの酸度も低精米との相性が良い。80%の純米で不自然なフルーツ感にならないのは生詰なのもあるかも。 リンゴ、バナナ、マスカット、白桃、アカシア、つきたての餅、生クリーム、石灰
