Chokki
昇龍蓬莱 きもと純米 Ｒ3BY 阿波山田錦75 槽場直詰生原酒 17度 75%
720ml 1650円
うわー、正直舐めてた。
火入れの残草蓬莱飲んであんまりいい印象なかったのがガラリと変わった。昇龍の生はすごい。
まず呑み口のフレッシュさ。ピリッとした辛さは＋5。甘みはビター混じりの果実系。果実酸と乳酸がたって生酛独特の力強さも充分味わえる。槽場直詰感めっちゃある。
酵母は大好きな7号。
神奈川酒で好きなのは松みどりと相模灘だが昇龍も推しに加わった。
評価4.4（5.0満点中）20221212