akikoda3
角右衛門 特別純米 Cry for the moon
評価4.4
原料米：吟の精 ぎんさん、精米歩合：55％、使用酵母：自社ブレンド、日本酒度：－1.5 、酸度：1.5、アルコール度：16.
以前までの「角右衛門ひやおろし」の名称から、「ひやおろし」秋冬の限定酒として再出発した品。独自の酵母ブレンドにより、華やかさと果実味を併せ持たせている。その風味は上品で爽やか、非常にスムーズな口当たり、秋酒らしい穏やかさを感じる旨さ。ほのかに甘いブドウ系の香りが漂いしっとりしたやや控えめな印象。含み香もまた派手さを抑えつつ美しい広がりを見せ、実になめらかでジューシーかつ芳醇な旨味が沁みわたる。やや砂糖菓子チックに。まったりに。から苦みの余韻。