越の酒好き

相模灘純米吟醸 山田錦純米吟醸

久保田酒造神奈川県

2024/9/20 9:50:41

2024/9/20

三河屋

17

越の酒好き

・淡麗〜濃醇で辛口なタイプ ・まずは甘味旨みのバランスよく口内を包んでいく ・山田錦の優しい香りが鼻先を抜けていく ・最初から甘味旨みのバランスが良いので、ホッとする。舌にしばらく置いておくと、わずかに渋みがやってくる ・後味のキレ、余韻の長さは普通かな 相模灘らしく、じっくりと米の旨みが感じられるお酒で、いつ飲んでみても旨いを感じる。 全国区ではないが、少人数でしっかりと美味しいお酒を作っているので、もっと知ってもらいたい蔵の一つ。