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稲とアガベ稲と富士山 HERBSTAND
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家飲み部
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叫ぶ蝶
仕込水がなんとハーブティー!楽しみです。 香りは土っぽさが第一印象。スパイシーな雰囲気もありハーブももちろん感じられます。味わいは軽やかで落ち着いた甘味が心地よいです。 山塩、山椒の葉を粉末にしたものをまぶしたアシタバの天ぷらとペアリングして草木の複雑さを演出...のつもりでしたが、うーんどうでしょう。 それぞれは美味いのでよしとしたいと思います。