うぴょん（豊盃こそ至高）谷川岳純米大吟醸純米大吟醸永井酒造群馬県2024/10/14 13:19:592024/10/14家飲み部30うぴょん（豊盃こそ至高）原料米：美山錦 精米歩合：50％ 日本酒度：+3 アルコール度：15度 この日本酒にあまり言葉はいらない気がする。青森の地酒とは異なる水の澄み方で口当たり滑らか、すると仕込み水と微細なお米の甘みが優しく口内を包み込みいつの間にか消えてなくなる。まさに 水を飲むお酒の代表格ここにありだ。谷川岳、利根川の厳しい地形に佇む小さな安息地のような落ち着きと優しさとのどかさを与えてくれる素敵な一杯でした。
