kizens仙禽ゆきだるませんきん栃木県2025/11/8 10:09:4033kizens氷温熟成させた昨年のロット。 とても美味しい。 乳清、バナナ、わたあめ、米、酢の香り。 きめ細かい強炭酸でマットな口あたり。 みずみずしさ、豊かな旨味、柑橘的なほの苦さ、爽やかな酸味。バランスがよく余韻が長い。 うすばはぎの刺身、松茸土瓶蒸し、グラタンと合わせる。 今年の出来が楽しみ。
