Ryohei
2025.48th。
久し振りにいただいた風の森は奈良県の新しい酒造好適米、奈々露です。
味わいとしては、露葉風の血を引くとあって、華やかさはあんまりなくて、野生味も感じれます。
それでいて、お米の旨み、甘味もあって、とても複雑な味わいです。露葉風のお酒を少し甘くしたような感覚です。
風の森らしい硬水のキレのある味わいは健在ですが、甘さにより、不思議な味わいです。公式ではフローラルな感じと表現されてて、なるほど、という感じです。
風の森さんは買いやすいお酒なので、また次買うとき、このお酒も候補に入れたいと思います。
ご馳走様でした。