ごう田酒干支ラベル西田酒造店青森県2026-01-01T10:33:22.218Z27ごう田酒new yearボトル2026。 気持ち軽やかだが華やかなカプ系でしかし熟したリンゴを思わせる吟醸香。 滑らかな広がりに丸く広がるピリッとした酸味と旨み、綺麗なだが少し厚みのある味わいで、甘みも加わり広がります。 中盤から余韻は綺麗にゆっくり繊細にキレてゆき後味には心地よい苦みと仄かな渋味で良いが、後味に僅かな甘旨も感じます。 定番も色々微調整してきますが、田酒の方向性と探究心が垣間見える美味しい一本ですね？
