かっぺ正宗播州一献純米山陽盃酒造兵庫県2025/5/9 13:22:102025/5/9お燗酒部29かっぺ正宗播州一献の一升瓶を抜栓！ 前から飲みたかった一本。 旨口で米の甘みがしっかりしており、飲み応えたっぷりです。ラベルからは分かりませんが、生酛のような乳酸系の味わいがハッキリしてます。いわば、和風の飲むヨーグルトの様相。酸の強さが米の旨口を上回っている感じです。 吟醸香は有りませんが、やや、サクイソ香は感じられます。 食事を選ぶ日本酒かもしれません。 冷にしても、いいかも！
