こみ
蔵人が時間も手間もかけて醸すにごり酒。生酛純米酒のもろみを粗漉ししただけなので、瓶の中にはお米がたっぷり。
まずは冷やしていただきました😋
冷やすと、生酒らしいフレッシュだとビリビリ感を感じながら、かなりの辛口。
後キリッと苦味と渋みを感じて、まさに男酒。
こういうお酒にはどんなつまみが合うのだろう...🧐
今まであまり飲んでこなかったジャンルのお酒で美味しかった！
燗にしても美味しいとの前情報で、ぬる燗でいただきました🤤
燗にしてみると、第一印象は旨苦味！お冷でも感じましたが、苦味と若干のえぐみを感じながら、旨みが全面に出てきておいしい！
何由来かわかりませんが、若干の香ばしさ？も感じて美味しいです！
ご馳走様でした