まつちよ
こちらは11年物の奥播磨。
びっくりして写真撮り忘れましたが酒屋さんが打栓に穴を開けたうえで熟成していたようです😅
燗で頂きました🍶
上立ち香は酸が苦手な人にはちょっと強めな乳酸の酸い香りと微かに穀物を感じる香り。
克正や蛇形もそうですが、この香りだけでわたくしニヤニヤしちゃいます😆
口に含むとつーっとくる強めの酸にまろやかな米の旨味。
う、うまい！😇（昇天）
ワインは酸があるおかげで長期熟成がきくらしいのですが、三光や奥播磨も同じですね。
ひね香や変な味は一切しないしまろやかさも出てる。
控えめに言って最高🍶✨
芳水は高柿木しか飲んだ事ないけどもう少し酸強めなやつはあるのかな？🤔