まめうめ御湖鶴純米吟醸 ひとごこち火入れ純米吟醸諏訪御湖鶴酒造場長野県2023/1/3 7:45:0270まめうめ御湖鶴米違い飲み比べ。契約栽培米のひとごこち。ラベルの色からもイメージできる柑橘系の爽やかな酸味、ナッツのような香ばしさも感じる。瓶詰後、湯煎にて加熱殺菌し、急速冷却しているようで、火入れでもガス感もあり。りんご酢で漬けたなます、黒豆、松前漬けなど、おせちのお供にあわせて。
